吃生鸡蛋易引起细菌感染
有人认为鸡蛋生吃更有营养,有润肺及滋润嗓音功效。但事实上,生吃鸡蛋不仅不卫生,容易引起细菌感染,而且并非更有营养。
1、生鸡蛋难消化,浪费营养物质、人体消化吸收鸡蛋中的蛋白质主要靠胃蛋白酶和小肠里的胰蛋白酶、而生鸡蛋中的蛋清里有一种抗胰蛋白酶的物质,会阻碍蛋白质的消化和吸收
2、生鸡蛋里含有抗生物素蛋白,影响食物中生物素的吸收,容易使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等“生物素缺乏症”。
3、生鸡蛋的蛋白质结构致密,并含有抗胰蛋白酶,有很大部分不能被人体吸收,只有煮熟后的蛋白质才变得松软,才更有益于人体消化吸收。4、另外,生鸡蛋还有特殊的腥味,也会引起中枢神经抑制,使唾液、胃液和肠液等消化液的分泌减少,从而导致食欲不振、消化不良。因此,鸡蛋要经高温煮熟后再吃,不要吃未熟的鸡蛋。
5、大约10%的鲜蛋里含有致病的沙门氏菌、霉菌或寄生虫卵、如果鸡蛋不新鲜,带菌率就更高。
部分女性开车时养成了一些不良习惯如喜欢在开车时吃点甜味零食,这会增加身体分泌物的含糖量,为细菌的繁殖
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如果未达标,则要考虑调整治疗方案,积极治疗糖尿病,纠正糖代谢紊乱,按时服药,适当运动,增强肌体抵抗力
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