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防治胆囊炎的美味羹汤

防治胆囊炎的美味羹汤

五、猪蹄汤

原料猪蹄1个,调味品适量。

制作猪蹄去毛,整理干净,剁开呈两半,入锅内加水适量及油、盐、酱、醋等煮汤至蹄熟。

食法佐餐食用。

功用疏利肝胆,化石排石。用于胆石症。

六、乌鸡萝卜汤

原料生鸡肫皮30克,白萝卜250克,乌鸡1只(1000克左右)。

制作鸡肫皮、萝卜洗净。乌鸡宰杀,去毛及肠杂,切块,共入锅内加水适量,小火炖至烂熟,去鸡肫皮即成。

食法吃鸡肉喝汤,少量多餐,分几天食完。

功用益肝利胆。用于胆囊炎、胆石症胸胁隐痛,神疲无力,口干眼花等症。

七、山楂牛肉汁

原料生山楂、陈皮、胡椒、川椒各10克,生姜3片,鲜瘦牛肉500克,酱油、味精、精盐各适量。

制作将牛肉剔洗干净,切成大块,与其他用料同入锅内加水,用大火烧开后,改用小火炖烂,用漏勺滤取肉汁,加入调味品即成。

食法每次吃50毫升,食用时撒少许芫荽。每日或隔日1次。

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