稳定血糖的10项建议

最近，美国科学家根据多个国家的最新研究成果，对糖尿病患者稳定血糖和胰岛素指标提出10项建议

1．每天喝一杯脱脂牛奶，吃250克酸乳酪。乳制品中含有一些物质，可减缓食物中的糖转变成血糖。据调查，常食用乳制品的人较其他人患糖尿病的机率低70％。

2．每天吃100克大豆。大豆能帮助稳定血糖和胰岛素水平，它在胃肠道内消化吸收时间较长，缓慢释放出糖类进入血液，故对糖尿病患者有利。

3．适当食用含高纤维的食物，如玉米面、燕麦片、高粱米、芹菜、韭菜、豆芽菜等。它们含纤维数量较多，适量食用可以降低餐后血糖，改善葡萄糖耐量，减少胰岛素的用量。还可降低血脂，减缓糖尿病人的饥饿感。

4．少吃多餐。把一日三餐分4～5次吃，可以防止一次食后吸收大量葡萄糖引起血糖急剧升高，减轻胰岛的负担。

5．晚餐吃一些菠菜。菠菜中含金属元素镁，可有效防止2型糖尿病的发展。据调查饮食中含镁多，可使糖尿病患病风险降低10％左右。对肥胖者，使其患糖尿病的风险降低20％。