慢性病膳食结构助预防

根据上述膳食结构"。调整方针"。，参照国内外膳食掼提出调整膳食结构"。4+1金字塔方案"。"。4+1"。指每日膳食应以"。粮、豆类"。、"。蔬菜、水果"。、"。奶及奶制品"。、"。肉、鱼、蛋"。四类食物作为支柱，适当增加一类"。油、盐、糖"四类食物按人均计，每日粮豆类食物摄入量为400~500g，，其中大豆（黄豆）约40克。蔬菜、水果摄入量300~400g，其中水果约50克。奶及奶制品摄入量为200~300g。肉、鱼、蛋摄入量为100~200g，按重量堆砌恰似金字塔，塔尖为少量油、糖、盐。"。方案"。既可保持我国膳食以植物性食物为主，动物性食物为辅的基本特点，又能提高膳食质量特别是蛋白质和钙的数量和质量，还能防止"。三高一低"。膳食的缺陷。