预防心血管疾病控制体重很重要

膳食纤维要多吃

有国外研究发现，综合所有营养因素分析发现，只有膳食纤维与高血压呈负相关，即增加膳食纤维摄入可预防高血压。有报道，增加每天水果、蔬菜摄入量可降低发生脑卒中的危险性。提倡多食用谷类食物，少食用甜食、糖果，多吃粗杂粮、蔬菜、水果等含膳食纤维较高的食物。控制钠盐摄入

高血压为心血管病第一危险因素，高血压和食盐摄入量关系密切，摄入量越高，人群收缩压、舒张压水平就越高。从心血管病预防角度来说，人们的饮食还是要尽量清淡一些，逐渐减少食盐用量，直到不特别在食物中加盐，另外，还要注意“隐性盐”，如薯片、方便面、薯条等。