又到螃蟹肥美時心血管疾病患者要少吃

第三，蟹的有些部位不能食用。吃蟹时要清除蟹胃，它是在背壳前缘中央似三角形的骨质小包。二是清除蟹肠，也就是由蟹胃通到蟹脐的一条黑线。三是要清除蟹心，蟹心俗称六角板。四是要清除蟹鳃，即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西。