防治肿瘤从饮食开始,把住病从口入关。防治肿瘤应从少食肉,多喝汤,应四季,适当补四个方面进行。
少食肉,包括食油。由于历史及饮食习惯的原因,我们继承了祖先少肉的基因,习惯了少肉、多黍蔬的内在环境,多肉会改变内环境的平衡,造成紊乱。肉多酸性,酸性体质易患肿瘤。肉类及脂肪摄入太多,容易造成体内毒素淤积,因此多肉会导致内环境紊乱、毒素淤积,直至肿瘤的产生。多喝汤,指多喝水、菜汤等。多喝汤,利于排除体内毒素,减少引发肿瘤的内在因素。应四季,指多食用应季食物,四季食物,应四季属性,养人之四季。即一方水土养一方人道理。适当补,指补益非单纯进补,要虚则补之,实则泄之,滞则疏之,瘀则化之,寒则热之,热则寒之等。精气充足,气血、气机顺畅,即是补。
在饮食上要低脂低盐、适量的优质蛋白质、高维生素、高纤维膳食,采取辩证配膳、辩证施食的方法。以植物性食品为主的多样化膳食,多吃新鲜蔬菜和水果。对于肉类食品,习惯食用的红肉(指牛、羊、猪肉及其制品)的摄入量,每日不超过100g。最好食用白肉,选择鱼、禽类,以非家养动物的肉类为好。不食烧焦的肉和鱼,以及少食炙烤、熏制和烟熏的肉和鱼。不食用受霉菌毒素污染或在室温下长期储存的食品。限制食盐,成人每日从各种渠道摄入的食盐不应超过6g,其中包含盐腌的各种食品。
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