二、胃肠炎
（一）细菌性胃肠炎
细菌性胃肠炎是因致病菌通过食物进入人体引起的胃肠功能障碍。胃肠受到损害的程度，因细菌的数量及人的体质不同而有所差异。潜伏期也根据致病原因的不同而不同，数小时至数天不等。
1、主要症状腹痛、腹胀、腹泻、黏液血便、恶心、呕吐、畏寒、发热。
2、注意事项一般而言，细菌性胃肠炎不经医生诊治而只在家里休息是不会痊愈的。所以除非症状特别轻，所以请到就诊。
3、常见的细菌种类
（1）病源性大肠杆菌发病多是由于吃了被污染的肉或饮用了被污染的井水，多发于夏季。
（2）沙门氏菌以腹泻为主，伴有发热、呕吐、腹痛。沙门氏菌大多附着在鸡蛋和食用肉类上，但只要把食物充分加热后再食用就没有问题。宠物也是传染源。
（3）霍乱弧菌霍乱是由o1群和o139群霍乱弧菌引起的一种急性肠道传染病，具有发病急、传播快、波及范围广、能引起大流行，是我国《传染病防治法》规定的甲类传染病。夏季是霍乱的高发季节，主要通过水、食物、生活密切接触和苍蝇媒介而传播，以经水传播最为重要。临床表现轻重不一，轻者仅有轻度腹泻。重者剧烈吐泻大量米泔水样排泄物，并引起严重脱水、酸碱失衡、周围循环衰竭及急性肾功能衰竭而导致死亡。患者和带菌者是霍乱的传染源，患者吐泻物和带菌者粪便污染水源后易引起局部暴发流行。
