切莫忽略口腔卫生
张表示，预防口腔癌，要尽量消除致癌因素，去除口腔内的慢性刺激，如及时处理龋齿、残冠、残根，去除不良假牙等，以免口腔粘膜经常受损伤或刺激而形成溃烂，诱发癌变。另外要注意口腔卫生，早晚刷牙，饭后漱口。不吃过烫或过于刺激的食物。戒烟酒。避免精神过度紧张或抑郁。保证营养，讲究营养的平衡。不讳疾忌医，发现病变应及早就医，力争做到癌的早发现，早诊断，早治疗。
术后要补蛋白质
张介绍，对于口腔癌患者来说，应该针对自己的具体情况，采用流质、半流质饮食或既适用于患者又能被患者所接受的高蛋白食物，防止体内蛋白质过度消耗，以有助于患者的后期治疗。特别提醒一定要避免“热”、“辣”、“甜”、“酸”和烟酒的刺激，以免使病情加重。
已经接受口腔癌治疗的患者，应该在医生的指导下，制定出合理的饮食计划。由于口腔癌根治手术范围较大，除手术本身造成组织损伤及破坏或出血外，还有伤口引流，是术后病人蛋白质丢失的主要原因。因此，对能量和蛋白质、维生素等营养素的需要量明显增加。如果蛋白质和热量摄入不足，会使患者抵抗力降低，并使组织更新和伤口愈合受影响，使患者术后易发生切口裂开、吻合口瘘、切口感染等。所以，术后应该准备便于吸入、不需要咀嚼、质地细软、少渣滓、少粗纤维、无刺激性、便于吞咽的流质饮食，每次餐后用温开水漱口，防止食物残渣积留，以免引起口腔感染。
