预防乳腺癌从吃开始多吃白肉谨慎进补

据统计，我国约有40%以上的成年女性有不同程度的乳房疾病问题，很多人因为没有及时检查治疗，最后导致乳腺癌的发病。妇科专家说保护乳房健康除了要做定期的检查外，还应该从日常生活中做起，特别是饮食方面。

不吃棕榈油、动物脂肪油

远离乳腺癌，你最好放弃吃棕榈油、动物脂肪油，这些油脂里的脂肪酸以饱和脂肪酸为主。另外，也不要使用氢化加工油或重复使用煎炸过的植物油，这其中都会含有反式脂肪酸。饱和脂肪酸与反式脂肪酸均不利于乳房健康。

鸡肉、鱼肉等“白肉”更好

家庭主妇采购肉食时最好不买或少买腊肉、熏肉，烹调时最好不用煎、炸、烤的方式，因为这些肉食及烹调方式会增加乳腺癌发生的危险。

另外，和牛肉、羊肉、猪肉等“红肉”相比，鸡肉、鱼肉等“白肉”是更佳的蛋白质来源。沙丁鱼、金枪鱼、虾等海鲜不仅可以补充蛋白质，还含有微量元素硒。硒是常用的抗氧化剂，具有明显的抗癌效果。