洋葱
洋葱中含有前列腺素a，能扩张血管、降低血液黏稠度、增加血流量、预防血栓形成。洋葱中还含有一种成分叫槲皮酮，可抑制血小板凝集，促进纤溶系统功能，从而预防血栓形成。
鱼类
在预防血栓的食物中，一定不要忘记鱼类。鱼除了可以调节血脂外，还可以使血中纤维蛋白原下降，并能使凝血时间延长，具有抗血栓形成的作用。营养每周至少食用1次300克鱼肉。
豆豉
豆豉是由黄豆或黑豆蒸熟后，放进陶瓷罐内发酵制成，富含多种营养素，能够改善胃肠道菌群。豆豉不仅能助消化，还能降低血压和提高肝脏解毒功能。还有研究发现，常吃豆豉可以预防脑血栓，因为其含有大量能溶解血栓的尿激酶，对改善大脑的血流量和防治老年性痴呆有一定作用。
即使是营养健康的食品，也要控制摄入量。而且，豆豉在加工中会渗入较多的盐分，所以每日食用不应超过50克。如果在菜式中加入豆豉，应减少烹调用盐量。
防血栓的饮食建议预防血栓也要改变饮食习惯，建议多喝水，每天最好不少于2000毫升，如晨起、吃饭前1小时或就寝前都比较适宜。合理的饮食搭配，少吃甜食、动物内脏、油炸食物，晚餐不宜多食荤腥厚味食物。平时饮食清淡为主，粗细粮搭配，多吃蔬果，里面的纤维能阻止肠道中胆固醇的吸收，可降低血液粘稠度，使血栓不易形成。
