溽暑夏季,小心细菌孳生引起食物中毒。营养师发现,近日罹患感染性腹泻民众有增多趋势,其中居家食品保存方法错误,以及常吃生食,是造成民众食品中毒主要因素,因此提醒民众切记“新、手、分、高、低”的5原则,以降低食品中毒发生的风险。
急诊室日前收治1名林姓女病患,中午吃完餐盒后,晚上开始腹部绞痛,上吐下泻,连挂2次急诊后,被安排住院,期间仍反覆发烧、上吐下泻,被诊断为感染性腹泻,以抗生素治疗1个星期才顺利出院,经检验发现是沙门氏菌感染所致。
防细菌孳生食物少生食
营养师黄靖琇提醒,摄氏温度介于7℃~60℃之间称为危险温度带,许多细菌在此段温度范围都能快速生长繁殖,台湾位处亚热带,尤其夏日温湿度均适合细菌繁殖,需特别注意防范。
特别是,夏日饮食要注意食物一定不能生食,因为会增加大肠杆菌、葡萄球菌滋生机会,如市面上贩售现榨的果汁、生菜沙拉、凉面或生鱼片等,要注意贩卖与储存环境,夏天生食是引发食物中毒一项非常主要的原因。
拯救方法立即打开房间所有门窗。进入厨房关掉煤气开关。发现煤气泄漏,不能开灯,不能打开抽油烟机,因为按
这段时期,正在走向死亡的脑神经细胞仍有功能,因此,病人可以像从前一样正常生活工作,造成一种完全康复的
一氧化碳(co)是一种窒息性毒气,它无色无味,无刺激性,因此即使在空气中大量存在,也不容易被人们察觉
一旦发生中毒,家长应立即催吐,再取小苏打(碳酸氢钠)10克溶于温开水中灌胃,也可用蛋清灌胃,中毒严重
马桑(coriariasinica)又名毒空木水马桑鸭食木鸡瘟柴等,为桑科植物,生长于山坡或山沟中,
为落叶灌木,高4—6米,树皮红褐色,叶椭圆形,花小,绿紫色,果实(俗称马桑果)熟时呈红色或紫黑色,扁
加热制作的食品应烧熟煮透,饭菜应尽量做到当餐加工、当餐食用,并缩短从制作完成至食用的时间间隔(常温下
其实,不买不做只是一种措施,不是解决问题的所在,安全吃秋季扁豆(也称秋扁豆)的关键在于如何把握烹调方
外院消化科就诊,胃镜检查示胃小弯处溃疡,给予信法丁果胶泌和吗丁林等药物治疗无好转,症状呈加重的趋势。
第三天,右臀部肿胀疼痛,并出现肉眼血尿,伴轻度尿频尿急,大便黑色,量少,无发热,无腰腹绞痛,尿量正常
目前一些水果商人将霉变的水果通过一系列“变脸”之后,变成“色泽鲜艳”的水果,贴上“进口标签”高价流入
这究竟是怎么回事呢?铅到底有多可怕?铅是一种重金属毒物,并非人体必需的元素,在人体内的含量为零才是正
ⅲ型为ⅰ型和ⅱ型的混合,又称混合型,ⅳ型肾小管酸中毒是由于先天性或获得性醛固酮分泌不足或肾小管对醛固
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