我们需要多少硒?
对于确定应该补硒的人来说，下一步就是要弄清楚该补多少。在不同地区，正常人群日摄入的阈值是不同的。2002年中国营养学会提出，成人膳食硒推荐摄入量（rni）为50微克/天，即健康人每天至少需要50微克硒。对于肿瘤、糖尿病、肝病、心脑血管疾病易发家族，及心血管病、糖尿病、肝病、肿瘤患者等特殊人群，专家建议每天应补充100～200微克硒。营养学会制定的硒的可耐受最高摄入量（ul）为400微克/天，即硒的摄入量超过这个剂量，就可能出现对健康不利的影响。
补硒有哪些方式?
到底应该通过饮食补硒，还是通过硒制剂补硒呢?我们认为，硒毕竟是微量营养素，不能过量，否则会事与愿违。如果没有特殊情况，在饮食正常的情况下，一般（也包括糖尿病病人）不会缺硒。如果真的缺硒，首先要科学调理饮食，食物补硒一般就足够了，并且也是最安全的。一般来说，含蛋白质高的食品含硒量较高，动物内脏>。海产品>。鱼类>。蛋类>。肉类>。蔬菜>。水果。举例来说一天主食中有小麦粉100克（硒6.4微克），鸡蛋1个（硒12微克），鲢鱼100克（硒25微克），鲜蘑菇100克（硒12微克），即可达到中国营养学会推荐的硒摄入量。大蒜头、猪肾都会增加硒的摄入量，但内脏中胆固醇高，所以不能经常吃，也不宜大量吃。
综上所述，糖尿病患者常吃含硒高的食物有益于健康且安全。在明确硒缺乏时，可以通过硒制剂补充，但最好在医生或营养师的帮助下服用。一要注意补硒量，二要注意补硒时间，防止过量带来的不利影响。
