有许多黑心商人为了盈利,不顾人们的健康,把一些不好的食品通过工业手段染色加工成染色食物,以达到利益最大化,尤其是黑色食物,如黑芝麻、黑豆、黑米,是最容易被染色的食物。要想鉴别黑色食品是真是假,还是相当简单的。
购买时可注意颜色是否自然。捧起一把黑米、黑豆,它们的颜色深浅不应完全一致。有的颗粒深一点,有的浅一点。擦去浮尘,表面应有光泽,不发乌发暗。而染出来的黑色深浅一致,毫无差异,表面没有自然的光泽。
买回家后,把黑色种子泡在冷水里,最初一两分钟不会变色。然后,慢慢会有颜色渗出。但是这种颜色略带红色,而不是纯黑色的。因为黑色种子的颜色来源是花青素,它并不是纯黑色,而是赭红色或紫红色。
如果是染出来的黑色食品,色素必然是黑色的。如果这种黑色物质是水溶性色素,会很快地溶解在水中,而且是纯黑色,不透明。如果是非水溶性色素,那么泡多久都不会有颜色。这都说明是买到了染色食物。
大家在购买食品的时候,要谨慎小心,别贪图便宜或者好看,就轻易的把染色食物买回家,市面上陆续出现了假鸡蛋,地沟油,工业醋等危害人体健康的食品,大家在买这些东西的时候,最好先了解一下假或的识别方法。
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原料核桃仕50克,赤沙糖500克。制作奖红糖放入铝锅内,加水适量,用武火烧开,移文火上煎熬至稠厚时,
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多吃深色食物对头发有益中医认为少白头主要是由于肝肾不足气血亏损所致有“发为血之余”“肾主骨其华在发”
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5g,山茱萸2g,当归1g,红花1g,侧柏叶1g,制首乌5g,黑芝麻5g,黑豆5g,鲜羊肉500g,
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