咸味是绝大多数复合味的基础味,有“百味之王”之说。从大约5000年前的黄帝时期,食盐已经被认识和食用了。不仅一般菜品离不开咸味,就是糖醋味、酸辣味等也要加入适量的咸味,才能使其滋味浓郁、适口。
1、食盐――增鲜味、解腻、杀菌防腐。盐的主要成分是氯化钠,每天都必须摄入一定的盐来保持新陈代谢,调整体液和细胞之间的酸碱平衡,促进人体生长发育。另外,含碘的食盐还有益于甲状腺。常用淡盐水漱口,不仅对喉咙疼痛、牙齿肿痛等口腔疾病有治疗和预防作用,还能预防感冒。清晨起床后喝一杯盐开水,可治便秘。
盐是人们日常生活中必不可少的调味品,缺了它就会饮食无味,还觉得软弱无力,但若长期摄入过多,则很容易影响健康。
禁忌:每天不易摄盐过多,应以小于6克为宜。
2、酱油――以咸为主,兼具鲜香。使菜肴增味、生鲜、添香、润色,并能补充养分。酱油中的氨基酸是人体的主要营养物质,尤其是一些人体不能合成的氨基酸,必须通过酱油摄取。另外,身体某部位烫伤时,可用酱油敷涂,能止痛解毒;手指肿痛,将酱油与蜂蜜加温后,手指浸入其中,能止痛消肿。
氨基酸品种多样,结构功能各自不同,人体内也能自行合成一部分氨基酸,但有8种重要的氨基酸人体无法自行合
对成人来说,这类氨基酸有8种,包括赖氨酸蛋氨酸亮氨酸异亮氨酸苏氨酸缬氨酸色氨酸和苯丙氨酸。
每对同质异构体中只有其一能被机体利用组成蛋白质,这些用于蛋白质合成的氨基酸具有结构上的一致性,即它们
长期使用富含氨基酸维他命原的护发产品,头发就会变得更加强韧,丰盈,色泽亮丽。一,染发的当天不要洗头发
牛磺酸对婴幼儿大脑发育、神经传导、视觉机能的完善、钙的吸收有良好作用,是一种对婴幼儿生长发育至关重要
另一方面,该课题组成员陶晔璇医生也表示,《指南》不仅澄清了以往的误区,同时也给年轻的父母们提供了一些
讨论以上3例患者均系在输注乐凡命过程中出现明显低血糖症状,及时给予足够量葡萄糖后症状改善,而输其他组
生长激素可以提升脑下垂体的荷尔蒙释放,恢复青春,增强身体免疫系统,恢复记忆力,促进骨骼及肌肉生长,加
例如黄豆中的蛋白质和牛奶中的蛋白质牛肉中的蛋白质皆不同,不管是哪一种蛋白质,吃进肚里就会消化成这二十
其实,这是不科学的,正常人不需通过氨基酸注射液补充能量,补充氨基酸最主要还是调整合理的饮食结构,保证
若给这类病人静滴支链氨基酸,提高其血中文链氨基酸的浓度,就能使芳香族氨基酸进入大脑的量减少,达到纠正
那么,饮多少酒、喝多长时间会造成肝脏疾病?目前多数研究认为,连续5年以上每天摄入酒精超过40克,有4
”营养科营养医师王雯介绍说,在临床应用方面,复方氨基酸注射液是一种常见处方药物,主要适应于有肾脏疾病
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