桐妈厨房
夏季菜肴一:黄瓜鸡蛋凉面
原料:面条、黄瓜、鸡蛋
佐料:食盐、醋、花椒、橄榄油
做法:1、将鸡蛋打散,锅中加油炒熟,晾凉备用;
2、黄瓜切丝,加入鸡蛋、醋、食盐少许;
3、锅中倒入橄榄油适量,待油热放入花椒烹香后,将油沥出浇于黄瓜上,搅拌均匀,作为配菜;
4、面条煮熟,稍过凉水,加入配菜,即可食用。
夏季菜肴二:水果酸奶沙拉
原料:西瓜、桃、橙子、火龙果、西红柿、柠檬、酸奶
佐料:食盐、白糖
做法:1、取一片柠檬切碎,加少许白糖、食盐腌制;
3、在水果丁中加入酸奶及柠檬调料,拌匀可食。
夏季菜肴三:虾肉布丁
原料:虾仁、鸡蛋、牛奶
佐料:食盐
做法:1、虾仁用刀碾碎,备用;
2、鸡蛋打散,按照1∶2的比例加入牛奶,搅拌均匀;
3、将虾仁放入牛奶蛋液,加少许食盐搅拌,上锅蒸15分钟左右,即可食用。
夏季菜肴四:火龙果椰汁西米露
原料:火龙果、西米、椰汁
做法:1、锅中加水倒入西米,边煮边搅拌,待西米变透明后将水沥出;
2、在西米中加入椰汁煮沸;
3、将火龙果切丁,倒入椰汁西米露,晾凉可食。
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