孕妇立冬吃什么好
一、草果豆蔻煲乌骨鸡
材料:乌骨鸡1只、草果5克、豆蔻5克、食盐2克、味精1克。
做法:
1、将乌骨鸡宰杀洗净。
2、草果、草豆蔻放入乌骨鸡腹内,以竹签缝隙好切口,加水煮沸,放入盐、味精食用。
二、杏仁奶豆腐
材料:牛奶500克、琼脂10克、桂花15克、杏仁100克、冰糖10克、白砂糖15克、食用香精2克。
做法:
1、将杏仁磨成粉后按10%加水稀释;
2、杏仁浆和牛奶按1:1混合;
3、将加入杏仁浆的牛奶加入适量白糖;
4、将琼脂按1%浓度加入水溶解,放入奶内再加入少许杏仁香精,搅拌均匀后分装入碗内晾凉凝固;
5、食用时,把碗内凝乳用刀划成菱形或方形块,再浇入桂花冰糖水。
三、燕麦粳米粥
材料:大米100克、燕麦片30克、白砂糖10克。
做法:
1、将燕麦磨粉;粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞起,沥干水分。
2、将粳米放入锅内,加入约1000毫升冷水,先用旺火烧沸,然后改用小火熬煮。
3、粥熬至半熟时,将燕麦粉用冷开水调匀,放入锅内,搅拌均匀,待粳米烂熟以后,加白糖调味,即可盛起食用
四、黄豆猪脚汤
材料:猪蹄500克、黄豆120克、食盐适量、姜3片、料酒2大、水适量。
做法:
1、黄豆用温水泡一个小时,猪脚洗净放入锅中加,料酒1大勺和姜2片煮开焯去血沫,再洗净备。
2、锅中放入猪脚,黄豆,姜片和料酒加入足够的清水,大火煮开后关小火炖一个半到两个小时,出锅前加盐调味即可。
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