对于1—3岁的幼儿来说,奶绝对是一种主食。然而,奶品的种类很多,哪一种更适合他们呢?中国营养学会秘书长翟凤英在“2008中国幼儿平衡膳食研讨会”上指出,3岁以下的宝宝,在断奶后,最好选择配方奶进行继续喂养,而不是普通鲜奶。
“这一时期的孩子正处于快速生长发育阶段,对各种营养素需求相对较高。幼儿机体各项生理功能也在逐步发育完善。然而,他们对外界不良刺激的防御性能仍然较差,因此对于幼儿膳食的安排,还是需要特别关照。”据此,中国营养学会特别发布了针对1—3岁幼儿的膳食指南。
指南建议,对于1—3岁的幼儿,配方奶粉是最佳的代乳品。这主要是因为,在配方奶中,会强化添加钙、锌、维生素b1、b2和维生素c等;而这些幼儿生长发育需要的营养素,在普通的液态鲜奶中都含量较低。
北京雀巢研发中心有限公司总经理柏敖立也表示,在膳食指南里面推荐使用配方奶,主要是因为这一阶段的孩子营养需求比较特殊。
当然,必须承认,奶本身是非常好的食物。成人通过喝普通奶,可以起到补钙的作用,再配以其他食物,就能补充所需的各种营养素了。而孩子主要是吃奶,如果奶中的营养不全,也很难从其他饮食中补充,这就是为什么说配方奶要优于普通液态奶的原因了。
按照膳食指南的要求,家长可以给予母乳喂养直到2岁,或每天喂不少于相当于350毫升鲜奶量的幼儿配方奶粉,通常配方奶以添加了铁、维生素a等多种微量营养素的为佳,每天摄入不少于50克—80克。在孩子满2岁后,建议逐渐停止母乳,但是仍可继续提供幼儿配方奶粉或其他乳制品。
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