婴幼儿经常需要食用配方奶粉,而奶粉在贮藏过程中易受外界环境的影响,那么该如何保存这些奶粉呢?概括地讲,奶粉储存要注意密封、避光、通风、干燥。具体来讲包括下面几个方面。
1、奶粉的保质期一般是2年,保存期内可保持新鲜,开封前均应置于干燥、清洁处。勿存放在高照、高温、潮湿之处,勿存放于冰箱内。
2、奶粉开封后不宜存放于冰箱中。奶粉放冰箱,一次次拿进拿出,冰箱内外的温差和湿度变化,很容易造成奶粉潮解、结块和变质。如果结块一捏就碎,说明奶粉质量变化不大。如果结块较大、质地坚硬,说明奶粉已坏,应停止使用。开封的奶粉在室温、避光、干燥、阴凉处储存即可。
3、罐装奶粉,每次开罐后务必盖紧塑料盖。袋装奶粉每次使用后要扎紧袋口。为便于保存和拿取奶粉,袋装奶粉开封后,最好存放于洁净的奶粉罐内。量匙使用后不需再放入罐袋内,宜另行保存,请务使用沾水的量匙量取奶粉。
4、奶粉开封后使用时间有规定。大多数婴幼儿配方奶粉包装上都有明确规定,奶粉开封后一般宜1个月内用完。
5、奶粉冲调尽可能现配现用。如果一次配数瓶奶水,一定要将冲调好的奶水加上盖子立刻放入冰箱内贮存,并应于4小时内用完。常温存放则不能超过2小时。若吃过了,有剩的,则应立即丢弃,不能再吃。
湖南省儿童医院奉华艳
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