豆豉是餐桌上常见的调味品和菜品,吃豆豉不仅开胃消食、祛风散寒,还能预防脑血栓和老年痴呆症,可以说老年人多吃豆豉好处多多。
从外观上看,豆豉有黑、黄两大类,目前的川粤湘菜用的都是黑豆豉,比较干瘦,香味浓郁,味咸而略苦。除直接用于菜肴,几乎所有罐头食品用的也都是黑豆豉。黄豆豉则基本上保持了豆子的原色和原形,除了咸味别的什么味道都没有,可以直接也可以加辣或加香油食用,更多的是加工成其他豆豉制品。
老年人日常可以多进食一些豆豉,尤其是血栓患者,因为专家发现,常吃豆豉可预防脑血栓。豆豉中钴的含量是小麦的40倍,有良好的预防冠心病的作用。豆豉中还含有大量能溶解血栓的尿激酶,对改善大脑的血流量和防治老年性痴呆很有效果。
豆豉中还含有多种营养素,可以改善胃肠道菌群,常吃豆豉还可帮助消化、降低血压、提高肝脏解毒功能。
但是要提醒老年人注意的是,豆豉随好,也不能多吃,每日以50克内为宜。而且豆豉加工中会加入很多盐分,所以如菜肴中已加入豆豉,则应减少烹调用盐量,以免摄入盐分过多,从而降低患高血压、心脏病和中风的风险。
随着年龄增长,人体内的血管会越来越缺乏弹性,加上不少人本身已患有高胆固醇及高血脂,而且现代人工作压力
治疗上可早期足量给予肝素抗凝治疗部分病情严重的患者可行介入置管局部碎栓溶栓治疗且相当一部分患者要较长
肘关节活动肘关节屈伸,前臂旋前、旋后,腕关节背伸,掌指关节向各个方向活动以及对掌、对指、抓拳、舒展掌
其中生姜味辛性温具有发表散寒和胃止呕温肺止咳等作用常用于外感风寒胃寒呕吐寒痰咳嗽等病证。
秋天谨防脑血栓
医学研究认为,老年人发生舌痛往往是由于缺乏维生素、营养不良、贫血或是体内存在某种慢性感染病灶等因素所
据悉,是新西兰惠灵顿医学研究中心的研究证实,电脑除了其屏幕的辐射对人体有害外,还可能诱发电脑血栓症。
当狭窄的脑血管发生完全堵塞,便导致局部脑组织缺血软化坏死等病理改变,从而产生偏瘫失语感觉障碍等一系列
人的血液粘度在一天之中不停地变化着,并有自己一定的规律:在早晨4点至8点血粘度最高,以后逐渐降低,至
人的身体内有两种血管,一种是把血液从心脏运送到全身各处,叫做动脉,另一种是把全身各处的血液送回心脏,
限制高胆固醇食物每日膳食中要减少总的脂肪量,增加多不饱和脂肪酸,减少动物脂肪,以减少肝脏合成内源性胆
夜间补水的具体方法是,准备一个能装500~1000毫升水的保温杯放在床头,临睡前喝200~300毫升
平时人体血液中的凝血物质和抗凝血物质两者外于动态平衡,不易形成血栓,在血管发生意外时,又有止血的作用
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