冬季养生适吃凉 平衡阴阳保健康

老醋菠菜花生

原料：菠菜500克、花生（炒）50克、胡萝卜半个、菜花50克、盐、醋、鸡粉、香油、白糖

做法：

1.花生油冷油下锅，小火浸炸至酥。

2.菠菜切断，放到沸水中焯熟，沥干水分；胡萝卜、菜花放入锅中焯熟，捞出。

3.将菠菜、花生米、调料放一起拌匀，用圆形模具装好放入盘内，装饰上胡萝卜、菜花即可。