外国研究初步发现,服用降胆固醇的士他汀类药物(statin),患上老人痴呆症的机会可减低三成。本港脑内科医生指出,士他汀类药物一直用来治疗心血管病,此研究为治疗脑血管病变引起的老人痴呆症展露曙光。英国新一期的医学杂志《刺血针》(thelancet)发表上述的研究报告。由于老人痴呆症患者中,六十五岁或上的占一成,故研究人员将一批五十岁或以上的人列作研究对象。研究人员以观察的方法,将一千零八十名人非老人痴呆症患者以及二百八十四名老人痴呆症患者分成两组。脑血管病变个案现曙光在非老人痴呆症组别中,三成患有高胆固醇,其中百分之十一服用降胆固醇的「士他汀」类药物,百分之十三没有服药,百分之七则服用其它降胆固醇药物,其余百分之六十九的患者则没有患高胆固醇。研究发现,服用「士他汀」类药物的人,可减低三成患上老人痴呆症的机会。
中文大学脑内科副专家黄家星表示,老人痴呆可因为脑内有不正常的蛋白积聚,医学上称为亚氏老人痴呆症。另一种是脑血管病变形成轻微中风,引起脑部细胞死亡的老人痴呆,两种病征可同时出现。该研究并没有指出「士他汀」类药物,适用于何种老人痴呆症。不过,黄医生认为,既然血管收窄与胆固醇过高有关,用控制胆固醇的药物来减低脑血管病变,以此预防老人痴呆症实有科学根据。
第三,胆固醇是类固醇激素的基本原料,这些激素与人的生理反应水和电解质代谢生殖繁衍关系密切,若其原料匮
尽量用不饱和脂肪(橄榄油菜籽油花生油芝麻和玉米油坚果等)代替饱和脂肪,这有助于降低胆固醇水平。
荤油与素油,按比例搭配有报道说,肥胖与饮食的荤油(也叫动物油,有猪油、牛油、羊油)有关,荤油中含有大
豆类《肥胖》杂志刊登一项新研究发现,每天吃一份(160克)红豆、豌豆、鹰嘴豆或扁豆可增加饱腹感,有助
研究人员表示,那些每天定量吃豆类食物的人,血液的坏胆固醇含量降低了5%,可使患心脏病和中风的风险减少
在综合了年龄吸烟状况及使用降脂药物等因素后,研究人员发现,总胆固醇水平和低密度脂蛋白胆固醇水平低的男
100克肥猪肉的热量是807千卡,然而100克食用油的热量能到900千卡,所以各种纯的动物或植物油类
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专家:补铁还可吃动物血、瘦肉,以及红、黑、黄色的植物性食物,如红枣、黑木耳、黑米、海带、紫菜等,含铁
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然而,据国外媒体10月7日报道,香港科学家完成的一项最新研究表明,红洋葱更有助于降低坏胆固醇水平,防
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