酸奶是孩子们喜爱喝的饮品,其实老年人也应多喝酸奶。
防便秘助消化酸奶对便秘和细菌性腹泻有预防作用,还可以助消化。酸奶中含有活的乳酸杆菌和乳酸,使肠道内酸度增高而抑制腐败菌的繁殖,调节肠道茵群,防止蛋白质发酵,减少肠内产气,从而减轻饱闷、腹胀、消化不良等症状。
降低胆固醇胆固醇是人体脂肪的代谢产物。随着年龄的增长,新陈代谢失常,血浆中的胆固醇就会升高,形成“高胆固醇血症”。酸奶可降低血液中的胆固醇,减少心脑血管等疾病发生的危险。经常饮用酸奶还能够润肤、明目、防止细胞老化等。
提高营养的吸收率酸奶能促进胃酸分泌,并保存了鲜奶原有的营养价值,提高了蛋白质、脂肪以及钙、磷、铁等的消化吸收率。但胃、十二指肠溃疡病人不宜食用酸奶。
提高人体免疫力酸奶可帮助人体产生一些维生素,并抑制某些细菌的繁殖,增强抵抗、预防疾病和抗感染能力。酸奶中特含的乳酸菌可刺激巨噬细胞吞噬癌细菌,从而增强机体的抗癌免疫力。
提高食欲酸奶能刺激胃酸分泌,可以开胃,提高食欲,增强胃肠的消化功能,促进机体的新陈代谢。对于长期卧床所致食欲不佳者尤为适宜。
预防妇科疾病的发生有的老年妇女有念珠菌性阴道炎。酸奶具有极佳的杀菌力,可消减许多肠道病菌,如大肠杆菌等。临床实验证实,喝酸奶可以预防阴道念珠菌感染。
第三,胆固醇是类固醇激素的基本原料,这些激素与人的生理反应水和电解质代谢生殖繁衍关系密切,若其原料匮
尽量用不饱和脂肪(橄榄油菜籽油花生油芝麻和玉米油坚果等)代替饱和脂肪,这有助于降低胆固醇水平。
荤油与素油,按比例搭配有报道说,肥胖与饮食的荤油(也叫动物油,有猪油、牛油、羊油)有关,荤油中含有大
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在综合了年龄吸烟状况及使用降脂药物等因素后,研究人员发现,总胆固醇水平和低密度脂蛋白胆固醇水平低的男
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