俗话说:三月田螺满肚仔,入秋田螺最肥美。中国的大江南北,田螺的名字各异:圆田螺、黄螺、天赢、田中螺等。它是我国长江流域城乡居民普遍喜食的贝壳类的小水产。它的分布很广,在江、河、湖、塘、水田、沼泽等地方均有。
入秋后人们多喜吃炒田螺。田螺肉丰腴红腻,味道鲜美,清淡爽口,既是宴席佳肴,又是街头摊家别有风味的地方小吃,深受中国城乡居民的喜爱。田螺之所以成为风味美食,不仅在于其肉质鲜美细嫩,而且还在于其具有很高的营养价值。田螺含有人体必须的8种氨基酸、碳水化合物、无机盐、核黄素及多种维生素。田螺还有较高的药用价值。田螺肉甘,性寒,具有清热明目、利尿、通淋等功效,主治赤痛、尿闭、痔疮、黄疸等疾病。螺壳也可以入药,有散结、止痛等功效,主治湿疹、胃痛及小儿惊风等症。
田螺素有“盘中明珠”之美誉,一经巧手烹饪,即能成为席上珍品。广州一些酒家已将“炒田螺”列为席上佳肴。广东人吃田螺,选个体适中的田螺,烹调时加上紫苏叶、蒜头,吃起来肉质嫩滑,咸中带鲜,香气满口。湖南、四川等地的人爱吃“辣炒田螺”。“糟田螺”是上海有名的风味小吃,它的烹调秘诀在于烹制时,除放入火腿、皮骨、姜、八角、茴香、白糖外,还加糟卤。江苏无锡的“大田螺塞肉”,是把田螺肉和猪肉一起剁茸,调味后塞入螺壳,蒸好后取壳挖肉,吃起来别具风味。
金秋时节,君若要去饱览山河之美,所到之处你可选择大江南北街头巷尾的田螺为食,自会觅得无穷乐趣。
什么是病理性黄疸?由于新生儿生理的特殊性,新生儿在生命的早期经常出现“生理性黄疸”,这种黄疸一般出现
我知道的许多宝宝在满月那天,被家中来的客人发现有黄疸才抱去看医生,甚至有些老人会说“我以前生的孩子也
但医生态度却十分坚决:如果想早点知道孩子的病因,只能暂时给喝葡萄糖水或牛奶,而且必须在灯箱里“住”够
如果是急性发作时,会有恶心呕吐、发热、腰酸背痛等症状,皮肤和粘膜往往会变得苍白,并有不同程度的贫血,
约50%-60%的足月儿和80%的早产儿会出现生理性黄疸,其特点为:一般情况良好足月儿生后2-天出现
[制法]将泥鳅去鳃和内脏,洗净后放入锅中,加精盐、水适量,清炖至5成熟,加入豆腐,再炖至泥鳅熟烂即可
胸闷和吞咽困难常是食道癌病人的并发症状,胸闷,一般来说,患者的胸部会感到发热闷气心率加快等症状,患者
病毒性肝炎以外的几种妊娠期黄疸性疾病的鉴别妊娠急性脂肪肝罕见的致死性疾病,常发生在妊娠后期,好转的病
它是体内铁卟啉化合物的主要代谢产物,有毒性,可对大脑和神经系统引起不可逆的损害,但也有抗氧化剂功能,
胆红素是血液中红血球的血红素代谢后的废弃物,若是总胆红素过高时,预示肝脏病变或胆管阻塞等异常讯息。
病理性黄疸表现为小儿黄疸可能发生在生后24小时以内,或持久不退,或消退后又出现黄疸,或黄疸进行性加重
但是,有一种奇怪的现象却往往被母亲忽视,这就是有些婴儿身上散发出一些奇怪的味道,如烂白菜昧、脚汗味、
内科黄疸一般包括溶血性黄疸肝细胞损害性黄疸及黄疸性肝炎等,可以到血液科消化科传染科进行相应的治疗。
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