近几年碘过量型呈上升趋势.1994年我国全面推广食用加碘盐,为了消除粗脖子病(碘缺乏型甲亢),所以全国人民捆在一起食用加碘盐.
世界卫生组织(who)设定的碘摄取上限量为200毫克/天,我国加碘标准是每克盐中加20-50毫克,据中国营养学会调查我国居民食盐摄入量在10.6克/天,这样平均算我们每天摄入的碘量在220-800毫克,显然摄入偏过量了,何况沿海地区吃海产品也有碘摄入。2009年5月起卫生部组织了碘过量流行病学调查,据息明年起要减少加碘量。食盐是专营的,目前没有市售无碘盐,除非得了过碘型病打了证明才能在盐务公司买到无碘盐。科学的方法是尿碘检测结果指导是否加碘或减少加碘,显然这是目前个体做不到的.我建议减少盐的食用.
目前一般的人食盐摄入大大超过每天5克的标准限量,从而长期下来引发钠型高血压风险,所以减少食用加碘盐是一举两得的好事,当然要按实际调整,如天热流汗摄入要比不流汗多些,5克盐是一皮酒瓶盖的量,当然包括咸菜酱油中的盐.
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