糙米茶是用糙米煮出来的茶,即民间所说的米汤。糙米茶跟糙米粥饭一样,营养价值很高,而且有减肥与美容的功效。糙米茶喝起来非常清心爽口,是夏天的解渴饮料。在喝糙米茶时,最好是趁热喝,这样才能更好地品到糙米的香味,解渴功效也大。如果待糙米茶凉后,喝起来有点稠,有点黏口,口感不佳。
平时,我们也可以在家自己煮糙米茶,准备好200克糙米、1500克水。具体做法是:用没沾过油的锅,把糙米翻炒而不要爆裂,炒到黄褐色时盛起,同时在锅内放水,煮开后,放进炒过的糙米,马上停火,五分钟后,将糙米过滤后当茶喝。过滤后的糙米不会浪费,可以用来煮粥。
糙米茶是天然的排毒剂,有促进新陈代谢的作用,增加人体免疫力。不过,喝糙米茶的同时要注意两大事项:
一:糙米茶不要与含蛋白质食物一起喝,如牛奶等;
二:喝茶时不要连茶水里面的糙米一起喝,因为这样糙米茶的效果会减半。
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