2.烤鲑鱼
材料鲑鱼、九层塔、柠檬、洋葱、葱末、香菜。
调味料盐、酒、白醋。
作法鲑鱼洗净,调味料均匀涂抹鱼身,放置约20分钟使其入味。九层塔洗净剁碎,平铺在鱼身上。放入烤箱中烤至表面呈金黄色,且鱼肉熟透即可,食用时淋上柠檬汁及沾酱食用。
功效鲑鱼含丰富w-3脂肪酸,有预防动脉硬化的功能。
周三哈密瓜盅+黄豆香卤海带
1.哈密瓜盅
材料哈密瓜、蛋、红萝卜、西洋芹。
作法哈密瓜洗净,由上端横切将内部籽挖除。蛋打散加少许水,红萝卜去除外皮切小丁,西洋芹洗净切小丁备用。将红萝卜、西洋芹加入蛋液中再倒入哈密瓜肚子里。将哈密瓜移至蒸锅中,盖上锅盖以大火蒸至蛋液凝固即可。
功效哈密瓜水分多、容易有饱足感,并含有高纤维。
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