很多人喜欢和亲朋好友到大排档聚会,边喝酒边吃烤串,其乐融融。然而,在饮酒时用烧烤食品做下酒菜,这种吃法对健康不利。
家人聚会或有朋友来家里聚餐,免不了要喝酒,喝酒少不了下酒菜。如何才能让大家吃得舒服又不伤身体呢?这就要记住哪些菜宜于下酒和哪些菜不能下酒。
下酒菜的做法是
、做菜时宜放些糖。酒的主要成分是乙醇,进入人体在肝脏分解转化后才能排出体外,这样就会加重肝脏的负担。所以做下酒菜时,应适当选用几款保肝食品。糖对肝脏具有保护作用,下酒菜里最好有一两款甜菜,如糖醋鱼、糖藕片、糖炒花生米等。
、做几款富含蛋白质的菜。酒水入肠,会影响人体的新陈代谢,易出现蛋白质缺乏。因此,下酒菜里应有含蛋白质丰富的食品,如松花蛋、家常豆腐、清炖鸡、烧排骨等。
、备几款碱性食品。鸡鸭鱼肉等多属酸性食品,为了保持体内的酸碱平衡,下酒菜里应有碱性食品,如炒豆芽、菠菜,苹果、桔子等果蔬食品。
据英国的一项调查发现,有三成的司机承认,在最近一年的驾驶中,曾有过几乎睡着的危险时刻通过分析交通事故
把适量的含有酒精的饮料作为抑制剂来用,对那些精神和情绪受压抑或紧张的患有早泄的病人往往有益,因为酒或
小苏打粉适合清洁污垢集中的地方,比如灶台周围、抽油烟机等,小苏打水适合清洁大面积的地方,如墙面、玻璃
最好的预防方法是在喝酒前,先吃些油脂食物,如肥肉、蹄膀等,或饮用牛奶,利用食物中脂肪不易消化的特性来
简单说,头孢类的药物抑制了肝脏里的乙醛脱氢酶,这个酶对喝酒的人来说很重要,酶的“水平”高意味着解酒功
专家告诉,现在药品与酒结合后的毒副反应,已经成为研究热点,最新研究表明,临床有一些常用的抗菌头孢类药
世卫重新评估酒精与癌症的关系,结果发现体内缺乏乙醛脱氢,或乙醛脱氢不能发挥功效的人,患食道癌的风险随
肝细胞内转氨酶浓度比血清高1000~5000倍,在肝细胞损伤细胞膜通透性增加时,即使无肝坏死,细胞内
饮食肝病患者的饮食,应多食素食宜清淡,忌油腻,富营养,易消化为原则,少食多餐,禁忌生冷甜腻辛热及生痰
积极纠正营养不良是ald的基础治疗措施,对于严重酒精性肝炎患者,联合应用全肠道营养(2000kal/
所以,保持一定量的汗液排泄,可以消耗体内多余的热量,排泄多余的水分,达到清热除湿的目的,这对湿热体质
无酒不成席,一醉方休,已成为一条不成文的待客之道。但如饮而无度,或长期嗜酒,将可能会发展为酒精性肝病
慢性胃炎、胃溃疡患者,高血压、脑溢血、高血脂、心肌梗死患者,只能适当喝一点酒。
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