质疑
看到雷专家的观点，可能会有患者提出质疑世界的事物既有普遍性，也有特殊性，要不中医中怎么就有“以毒攻毒”之说?“多吃南瓜能降血糖”之所以盛传十几载，恰恰可能是南瓜在降低血糖方面有特殊作用也说一定，这里用一般常识是无法解释的。而且，临床中出现食南瓜的病人血糖升高，难道就一定能断定是“南瓜惹的祸”吗?要知道“南瓜能降糖”的传说也是积于对一些人食南瓜后不得糖尿病的观察而来的，同样是对一些人观察后得出的结论，怎么就非要说人家“传说”蒙人呢?
专家释疑
雷专家说，他查遍《本草纲目》、《全国中草药大汇编》和《中国民间单验方》等中医药典籍，也没找到南瓜能治疗糖尿病的记载。倒是《本草纲目》里说“南瓜补中益气。多食发脚气、黄疸。”
内分泌科专家徐焱成也对南瓜降糖的说法表示反对，并对此做了详尽的研究。专家对数十位糖尿病患者做了实验，结果发现患者吃南瓜后（不吃其它东西）的血糖要比吃南瓜前增加1～2毫摩尔。徐专家强调，目前凡已知有含糖的食物，还没有任何一项科学研究发现过有哪种食物能够降血糖。不少病人听信南瓜具有降糖作用的“民间土方”，大量吃南瓜进行“食疗”，结果血糖不降反升。他解释说，南瓜与丝瓜、西瓜的热量相当，会影响人体糖代谢，导致血糖升高。
