健美塑身的需要姣好的容貌、健美的身体,是女性的共同渴求。很对女性都通过节食来达到减肥及保持身材的目的,这极易引起营养不良,如对肉食的控制导致对蛋白质、铁质摄入的减少等。而经常在外照射太阳紫外光和接触污染空气,皮肤容易受到自由基的损害,引起皮肤干燥、起皱、失去弹性和光泽。
营养之道
摄入充足的蛋白质女性通过补充蛋白质,不但满足组织更新的需要,还可从内而外调理身体机能。爱好运动的女士则可以通过补充蛋白质改善肌肉劳损,促进组织更新。足量优质的蛋白质对维持年长女士正常的免疫力也很重要。摄入铁、钙等矿物质铁质对于女性而言非常重要,铁是合成血红蛋白的重要原料,对于预防缺铁性贫血及保证孕期内胎儿正常发育都是不可缺少的。而钙质,对于孕妇、哺乳期妇女及年长女士而言都属于需求较多的营养素,如果钙质长期摄入量不足,不仅会使骨骼与牙齿受到损害,还可能增加患高血压的几率。
摄入充足的维生素维生素对女士保持健康和美丽有很重要的作用。例如,维生素c、e是有效的抗氧化剂,有助身体抵御自由基的侵害,延缓衰老,亦有助肌肤保持健康弹性。
此外,影响铁吸收的另一个因素是老年人某些慢性病如胃酸缺乏、萎缩性胃炎、慢性肠炎及长期服用四环素、抗酸
下面介绍一些铁含量高和吸收率强的食品,以供参考:动物肝脏:肝脏富含各种营养素,是预防缺铁性贫血的首选
为什么婴幼儿容易发生缺铁性贫血?小孩子在出生的第一年体重增长非常迅速,6个月时体重超过出生体重的2倍
木耳能可防止便秘和预防肠癌,还能减少人体对食物的吸收,降低血脂,从而起到防止肥胖和减肥(减肥食品)的
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甘蔗还含有多量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素,其中铁的含量特别多,每公斤达9毫克,居水果之
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而这一转化极容易受牛奶中的高磷多钙的影响,人体内原有的铁能与牛奶中的钙盐、磷盐相结合而变成不易溶化的
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德国营养专家提醒素食者注意铁和锌的摄入量,因为这些矿物质很难在肉类以外的食物中获得。德新社25日援引
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