研究显示,1-3岁幼儿的食品含钠量明显偏高,甚至有些食品含钠量高达630毫克,占美国心脏协会建议每日摄取量1500毫克中的四成。
大量的实验临床和流行病学资料证实钠的代射和高血压密切相关。在食盐摄入量高的地区的人群,如在日本本土的日本人中,高血压的患病率高。而食盐摄量低的地区的人群,如在阿拉斯加的
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