野生叉尾鮰的功效与作用/营养价值/做法_野生叉尾鮰的营养成分/热量

热量95(千卡)
维生素D13(微克)
多不饱和脂肪酸0.865(克)
单不饱和脂肪酸0.844(克)
叶酸10(微克)
维生素B12(钴胺素)2(微克)
维生素B1(硫胺素)0.21(毫克)
维生素A(视黄醇)15(微克)
维生素C0.7(毫克)
蛋白质16.38(克)
脂肪2.82(克)
维生素B2(核黄素)0.072(毫克)
胆固醇58(毫克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)1.907(毫克)
维生素B5(泛酸)0.765(毫克)
钠盐43(毫克)
水分80.36(克)
钙14(毫克)
铁0.3(毫克)
镁23(毫克)
磷209(毫克)
钾358(毫克)
钠43(毫克)
锌0.51(毫克)
铜0.034(毫克)
锰0.025(毫克)
硒12600(微克)

野生叉尾鮰的营养成分查询：100克野生叉尾鮰的热量含量95千卡，100克野生叉尾鮰的维生素D含量13微克，100克野生叉尾鮰的多不饱和脂肪酸含量0.865克，100克野生叉尾鮰的单不饱和脂肪酸含量0.844克，100克野生叉尾鮰的叶酸含量10微克，100克野生叉尾鮰的维生素B12(钴胺素)含量2微克，100克野生叉尾鮰的维生素B1(硫胺素)含量0.21毫克，100克野生叉尾鮰的维生素A(视黄醇)含量15微克，100克野生叉尾鮰的维生素C含量0.7毫克，100克野生叉尾鮰的蛋白质含量16.38克，100克野生叉尾鮰的脂肪含量2.82克，100克野生叉尾鮰的维生素B2(核黄素)含量0.072毫克，100克野生叉尾鮰的胆固醇含量58毫克，100克野生叉尾鮰的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量1.907毫克，100克野生叉尾鮰的维生素B5(泛酸)含量0.765毫克，100克野生叉尾鮰的钠盐含量43毫克，100克野生叉尾鮰的水分含量80.36克，100克野生叉尾鮰的钙含量14毫克，100克野生叉尾鮰的铁含量0.3毫克，100克野生叉尾鮰的镁含量23毫克，100克野生叉尾鮰的磷含量209毫克，100克野生叉尾鮰的钾含量358毫克，100克野生叉尾鮰的钠含量43毫克，100克野生叉尾鮰的锌含量0.51毫克，100克野生叉尾鮰的铜含量0.034毫克，100克野生叉尾鮰的锰含量0.025毫克，100克野生叉尾鮰的硒含量12600微克

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含蛋白质

不利 / 评价：

野生叉尾鮰

什么是GI值？GI值是什么意思？