蛇鲻
(shé zī)
简介硬骨鱼纲灯笼鱼目(Scopeliformes)狗母鱼科(Syn-odidae)蛇鲻属(Saurida)鱼类的统称。又名丁鱼。海洋经济鱼类。广泛分布于印度太平洋和大西洋。
蛇鲻(营养成分/每100克)
- 热量122(千卡)
- 碳水化合物0.3(克)
- 维生素B1(硫胺素)0.04(毫克)
- 维生素E0.91(毫克)
- 蛋白质20.8(克)
- 脂肪4.2(克)
- 胆固醇74(毫克)
- 维生素B2(核黄素)0.05(毫克)
- 钠盐118.4(毫克)
- 维生素B3(烟酸/尼克酸)2(毫克)
- 钙117(毫克)
- 铁0.3(毫克)
- 镁30(毫克)
- 磷156(毫克)
- 钾304(毫克)
- 钠118.4(毫克)
- 锌0.58(毫克)
- 铜0.04(毫克)
- 锰0.04(毫克)
- 硒13(微克)
蛇鲻的营养成分查询：100克蛇鲻的热量含量122千卡，100克蛇鲻的碳水化合物含量0.3克，100克蛇鲻的维生素B1(硫胺素)含量0.04毫克，100克蛇鲻的维生素E含量0.91毫克，100克蛇鲻的蛋白质含量20.8克，100克蛇鲻的脂肪含量4.2克，100克蛇鲻的胆固醇含量74毫克，100克蛇鲻的维生素B2(核黄素)含量0.05毫克，100克蛇鲻的钠盐含量118.4毫克，100克蛇鲻的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量2毫克，100克蛇鲻的钙含量117毫克，100克蛇鲻的铁含量0.3毫克，100克蛇鲻的镁含量30毫克，100克蛇鲻的磷含量156毫克，100克蛇鲻的钾含量304毫克，100克蛇鲻的钠含量118.4毫克，100克蛇鲻的锌含量0.58毫克，100克蛇鲻的铜含量0.04毫克，100克蛇鲻的锰含量0.04毫克，100克蛇鲻的硒含量13微克
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质
不利 / 评价：胆固醇含量过高
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