冷冻新西兰全羔羊后腿的功效与作用/营养价值/做法_冷冻新西兰全羔羊后腿的营养成分/热量

热量181(千卡)
多不饱和脂肪酸0.41(克)
单不饱和脂肪酸2.75(克)
维生素B12(钴胺素)3(微克)
维生素B1(硫胺素)0.12(毫克)
维生素E0.18(毫克)
胆固醇100(毫克)
蛋白质27.68(克)
脂肪7.01(克)
维生素B2(核黄素)0.5(毫克)
水分63.92(克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)7.51(毫克)
维生素B5(泛酸)0.54(毫克)
钠盐45(毫克)
钙7(毫克)
铁2.24(毫克)
镁21(毫克)
磷234(毫克)
钾183(毫克)
钠45(毫克)
锌4.04(毫克)
铜0.111(毫克)
锰0.027(毫克)
硒4200(微克)

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GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质

不利 / 评价：胆固醇含量过高

冷冻新西兰全羔羊后腿

什么是GI值？GI值是什么意思？