澳洲鲜羔羊后腿黄瓜条肉的功效与作用/营养价值/做法_澳洲鲜羔羊后腿黄瓜条肉的营养成分/热量

热量138(千卡)
多不饱和脂肪酸0.267(克)
单不饱和脂肪酸2.293(克)
维生素B12(钴胺素)3(微克)
维生素B1(硫胺素)0.155(毫克)
胆固醇63(毫克)
蛋白质20.48(克)
脂肪5.64(克)
维生素B2(核黄素)0.32(毫克)
水分73.68(克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)5.56(毫克)
维生素B5(泛酸)0.53(毫克)
钠盐80(毫克)
钙10(毫克)
铁1.75(毫克)
镁23(毫克)
磷195(毫克)
钾328(毫克)
钠80(毫克)
锌3.5(毫克)
铜0.179(毫克)
锰0.017(毫克)
硒9800(微克)

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GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质

不利 / 评价：胆固醇含量过高

澳洲鲜羔羊后腿黄瓜条肉

什么是GI值？GI值是什么意思？