澳洲鲜羔羊全前腿的功效与作用/营养价值/做法_澳洲鲜羔羊全前腿的营养成分/热量

热量155(千卡)
多不饱和脂肪酸0.323(克)
单不饱和脂肪酸3.214(克)
维生素B12(钴胺素)3(微克)
维生素B1(硫胺素)0.12(毫克)
胆固醇64(毫克)
蛋白质19.36(克)
脂肪8.01(克)
维生素B2(核黄素)0.24(毫克)
水分72.39(克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)4.58(毫克)
维生素B5(泛酸)0.785(毫克)
钠盐88(毫克)
钙18(毫克)
铁1.42(毫克)
镁21(毫克)
磷178(毫克)
钾306(毫克)
钠88(毫克)
锌4.87(毫克)
铜0.13(毫克)
锰0.013(毫克)
硒3900(微克)

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GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质

不利 / 评价：胆固醇含量过高

澳洲鲜羔羊全前腿

什么是GI值？GI值是什么意思？