竹鲛的功效与作用/营养价值/做法_竹鲛的营养成分/热量

热量139(千卡)
维生素C1.6(毫克)
脂肪6.3(克)
胆固醇76(毫克)
蛋白质19.29(克)
钠盐59(毫克)
钙11(毫克)
铁0.44(毫克)
镁33(毫克)
磷205(毫克)
钾446(毫克)
钠59(毫克)
锌0.49(毫克)
铜0.055(毫克)
锰0.014(毫克)

竹鲛的营养成分查询：100克竹鲛的热量含量139千卡，100克竹鲛的维生素C含量1.6毫克，100克竹鲛的脂肪含量6.3克，100克竹鲛的胆固醇含量76毫克，100克竹鲛的蛋白质含量19.29克，100克竹鲛的钠盐含量59毫克，100克竹鲛的钙含量11毫克，100克竹鲛的铁含量0.44毫克，100克竹鲛的镁含量33毫克，100克竹鲛的磷含量205毫克，100克竹鲛的钾含量446毫克，100克竹鲛的钠含量59毫克，100克竹鲛的锌含量0.49毫克，100克竹鲛的铜含量0.055毫克，100克竹鲛的锰含量0.014毫克

摄入139千卡热量相当于做以下运动：
走路37分钟
跑步17分钟
讲话93分钟
跳绳14分钟
吃东西93分钟
开车70分钟
洗车46分钟
马路散步70分钟

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质

不利 / 评价：胆固醇含量过高

竹鲛

什么是GI值？GI值是什么意思？