石首鱼的功效与作用/营养价值/做法_石首鱼的营养成分/热量

热量104(千卡)
蛋白质17.78(克)
脂肪3.17(克)
胆固醇61(毫克)
钠盐56(毫克)
钙15(毫克)
铁0.37(毫克)
镁40(毫克)
磷210(毫克)
钾345(毫克)
钠56(毫克)
锌0.42(毫克)
铜0.042(毫克)
锰0.025(毫克)

石首鱼的营养成分查询：100克石首鱼的热量含量104千卡，100克石首鱼的蛋白质含量17.78克，100克石首鱼的脂肪含量3.17克，100克石首鱼的胆固醇含量61毫克，100克石首鱼的钠盐含量56毫克，100克石首鱼的钙含量15毫克，100克石首鱼的铁含量0.37毫克，100克石首鱼的镁含量40毫克，100克石首鱼的磷含量210毫克，100克石首鱼的钾含量345毫克，100克石首鱼的钠含量56毫克，100克石首鱼的锌含量0.42毫克，100克石首鱼的铜含量0.042毫克，100克石首鱼的锰含量0.025毫克

摄入104千卡热量相当于做以下运动：
走路27分钟
跑步13分钟
讲话69分钟
跳绳10分钟
吃东西69分钟
开车52分钟
洗车35分钟
马路散步52分钟

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质

不利 / 评价：胆固醇含量过高

石首鱼

什么是GI值？GI值是什么意思？