鲨鱼柳的功效与作用/营养价值/做法_鲨鱼柳的营养成分/热量

热量101(千卡)
维生素C1(毫克)
脂肪0.1(克)
胆固醇50(毫克)
蛋白质24.5(克)
钠盐84(毫克)
钙7(毫克)
铁0.3(毫克)
镁25(毫克)
磷179(毫克)
钾369(毫克)
钠84(毫克)
锌0.3(毫克)
铜0.009(毫克)

鲨鱼柳的营养成分查询：100克鲨鱼柳的热量含量101千卡，100克鲨鱼柳的维生素C含量1毫克，100克鲨鱼柳的脂肪含量0.1克，100克鲨鱼柳的胆固醇含量50毫克，100克鲨鱼柳的蛋白质含量24.5克，100克鲨鱼柳的钠盐含量84毫克，100克鲨鱼柳的钙含量7毫克，100克鲨鱼柳的铁含量0.3毫克，100克鲨鱼柳的镁含量25毫克，100克鲨鱼柳的磷含量179毫克，100克鲨鱼柳的钾含量369毫克，100克鲨鱼柳的钠含量84毫克，100克鲨鱼柳的锌含量0.3毫克，100克鲨鱼柳的铜含量0.009毫克

摄入101千卡热量相当于做以下运动：
走路27分钟
跑步13分钟
讲话67分钟
跳绳10分钟
吃东西67分钟
开车50分钟
洗车34分钟
马路散步50分钟

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质

不利 / 评价：

鲨鱼柳

什么是GI值？GI值是什么意思？