金山鲗的功效与作用/营养价值/做法_金山鲗的营养成分/热量

热量96(千卡)
蛋白质20.08(克)
脂肪1.7(克)
胆固醇50(毫克)
钠盐52(毫克)
钙10(毫克)
铁0.56(毫克)
镁27(毫克)
磷170(毫克)
钾302(毫克)
钠52(毫克)
锌0.33(毫克)
铜0.075(毫克)
锰0.037(毫克)

金山鲗的营养成分查询：100克金山鲗的热量含量96千卡，100克金山鲗的蛋白质含量20.08克，100克金山鲗的脂肪含量1.7克，100克金山鲗的胆固醇含量50毫克，100克金山鲗的钠盐含量52毫克，100克金山鲗的钙含量10毫克，100克金山鲗的铁含量0.56毫克，100克金山鲗的镁含量27毫克，100克金山鲗的磷含量170毫克，100克金山鲗的钾含量302毫克，100克金山鲗的钠含量52毫克，100克金山鲗的锌含量0.33毫克，100克金山鲗的铜含量0.075毫克，100克金山鲗的锰含量0.037毫克

摄入96千卡热量相当于做以下运动：
走路25分钟
跑步12分钟
讲话64分钟
跳绳10分钟
吃东西64分钟
开车48分钟
洗车32分钟
马路散步48分钟

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质

不利 / 评价：

金山鲗

什么是GI值？GI值是什么意思？