美国学者最近一项统计调查发现吸烟而又患慢性支气管炎的人有31。7%是从来不喝牛奶的。而每天喝牛奶的吸烟者患支气管炎的比例却低于20%。研究人员认为，这是因为牛奶中所含的大量维生素a可保护气管和支气管壁，使之减少发炎的机会。
同时，研究人员还发现以下食物的防病新功效。
维生素a与神经性耳聋
美国爱恩斯坦大学的实验证明维生素a有促进内耳神经细胞再生的特殊功能——实验动物用维生素a，3天后即有听觉神经细胞再生，7天后听力明显回升。
专家们由此奉劝神经性耳聋患者应常吃田螺、牡蛎、鸡肝、萝卜等富含维生素a的食物。
