合理膳食应对“肥胖”危机墨西哥号称“世界第二大肥胖国”，人们偏好肉类和高热量食品，不喜欢吃蔬菜和水果，而且酷爱碳酸饮料，没有饮用矿泉水或白开水的习惯。墨西哥全国约七成以上人都存在不同程度的体重超标或肥胖问题。而因肥胖引发的一系列疾病，特别是糖尿病和高血压，正威胁着许多墨西哥人的健康。据统计，自2000年至今的9年间，墨西哥Ⅱ型糖尿病患者比此前增加了三成多，高血压患者也增加了两成多。对此，科学家和医务工作者呼吁墨西哥民众应当尽快改变自己不健康的膳食习惯，应当多吃高纤维、高蛋白、富含维生素、低热量、低脂和食品，减少饮用碳酸饮料，并且要多喝象玫瑰茄茶这样具有保健功效的饮品，以预防肥胖及因此而来的“富贵病”。此外，成年人更应当以身作则，引导孩子们合理搭配膳食，以阻止墨西哥肥胖“年轻化”速度不断加快的趋势。
