美味私房菜话梅牛肉

以话梅入菜，有去油腻、调味的作用，如话梅牛肉、话梅鸡翅等开胃菜，用来下饭特别酸甜爽口，就算吃多也不怕腻。

烹制材料（三人份

材料牛肉（264克）、话梅（80克）、红椒（1只）、葱（1根）、姜（2片

腌料海天金标生抽王（1汤匙）、料酒（1汤匙）、生粉（1汤匙

调料油（1碗）、海天金标生抽王（1汤匙）、盐（1汤匙）、鸡粉（1/2汤匙）、白醋（1汤匙）、白糖（2汤匙）、香油