烹制方法
1.将口蘑切片，过开水焯烫捞出，小白菜洗净切段备用。
2.坐锅点火倒油，将小白菜放入翻炒，加盐、白糖炒熟，加味精出锅装入盘中，锅中再加少许油，下入肉馅炒散，加葱姜、泡辣椒酱、口蘑翻炒均匀，放入酱油、盐、白糖调味，加入红椒，水淀粉勾芡，加味精出锅，放在小白菜上即可。
特点鲜咸微辣，营养丰富。
赛燕窝
主料银耳
辅料海藻、枸杞
调料冰糖
烹制方法
1.将银耳用冷水泡发后切成细丝，锅中加入适量清水，放入冰糖熬化，加银耳丝煮至黏稠，装碗加入枸杞即可。
2.锅中加适量清水，放入冰糖熬化，海藻切碎后放入煮至黏稠即可。
