1、适合血虚者的食疗——参归炖鸡
材料母鸡一只，人参25克，当归25克，盐、姜、料酒适量。
做法将母鸡清洗干净，上列材料一并置于砂锅内用小火慢炖，至母鸡熟烂即可盛入大碗内，分次佐餐，吃肉喝汤。
功效人参有安神定悸，大补元气之功，再加上当归，母鸡的补血效用将更明显。
2、适合血虚者的茶饮方——红枣养血茶
材料红枣10枚、茶叶5克。
做法将红枣洗净加水适量，煎煮至红枣熟烂，再将茶叶用沸水冲泡五分钟，取茶汁和入枣汤内搅匀，即可饮食之。每日一剂不拘时温服。
功效红枣有补中益气、养血安神，增强肌力及免疫力的效果。
