柳橙法国不只是会喝葡萄酒的国家,他们对柳橙的喜爱也不遑多让。胡天兰表示,橘子酒不仅可去油腻,其独有的宜人香气,对振奋食欲颇有帮助。
好吃的橙皮
不要小看橙皮,酸酸甜甜的味道,对食欲不振的人来说,宛如人间美味。只要在剥柳橙皮时,将那层白色薄膜撕去,就可避免苦涩味道,然后将皮切丝洒在起司蛋糕上,直接让酸甜滋味在口中发酵。或是用开水冲泡代茶饮,其味清香宜人,能开胃、通气、提神（柠檬皮的处理也是一样）。
金桔金桔含丰富维生素c,还含有挥发油、金桔?等活性物质,可防风袪寒,润喉,并降低感冒的发生率。金桔蜜饯可以开胃,饮金桔汁能生津止渴,对保护呼吸道也有帮助,将金桔视?食疗保健品,可是再恰当不过。
各式凉拌菜胡天兰指出,小黄瓜比大黄瓜更具开胃效果,这也是为何小黄瓜常以开胃凉拌小菜出现的道理,其他如洋葱、小番茄也是凉拌菜的好角色,不仅开胃,也不增加肠胃负担。以下介绍一些简易的凉拌菜,请家人为你做,或自己做,让自己的胃口因色香味俱全,而早日回复可以正常饮食的自在境界。
