唾液与长寿有密切关系。许多中医书上都提到，唾液充盈又常含而咽之，能润五脏，悦肌肤，使人长寿不老。
古人十分重视唾液养生。自古以来，养生专家即视口水津液为健康的重要源泉，因此将口水神化异化，赋予它以“金津玉液”、“琼浆玉泉”等甘霖美名。古人造“活”字，亦是舌旁从水，既是示人以舌旁有水方能活，又是示人舌水唾液可以活人，这也强调了唾液的重要性。
中医学认为，唾液能“润五官、悦肌肤、固牙齿、强筋骨、通气血、延寿命”，春秋时期的老子认为，灵丹妙药虽好，也不如自己的津液重要。古代养生学家陶弘景也说：“食玉泉者，能使人延年，除百病。”
