特制糖水

材料

水4200㏄，黑枣50公克，黑糖120公克，二砂糖400公克

做法

1.将黑枣与500㏄的水一起浸泡约2~3小时至软，备用。

2.取一炒锅，开小火放入黑糖与二砂糖，翻炒至微焦后，再加入作法1的黑枣与水，并加入剩余3700㏄的水，转中火煮约15~20分钟，至糖融化即可。