我们很多人都是爱吃玉米的，不论是煮玉米还是玉米粥的，因为玉米含有很多的营养物质对于我们的健康帮助是比较大的，而你知道吗?其实玉米有很好的降低血糖的作用，也就是说糖尿病患者如果常吃玉米能有效的降低血糖的。
香甜玉米羹
材料：玉米，香菇，胡萝卜，鸡蛋
做法
1.香菇与胡萝卜洗净，切成1厘米左右的小丁。
2.剥下来新鲜的玉米粒放入料理机里，轻轻搅打几下。
3.锅中加入高汤烧开后放入香菇丁与胡萝卜丁，中火煮15分钟，然后加入玉米粒再煮10分钟。
4.出锅前撒入少许盐巴，关火倒入鸡蛋清搅拌出蛋花即可。
香菇玉米粥
材料：大米，玉米粒，胡萝卜，香菇，火腿
做法
1.把大米洗净泡1个小时以上，胡萝卜洗净切成小粒，玉米粒我用的是罐头的~香菇、火腿也切成小粒
2.将大米中放些色拉油，同时放入香菇粒然后开始煮~开锅后，放入胡萝卜、玉米粒，边煮边搅拌，要按一个方向。
3.感觉快熬好的时候(大概20分钟)，放入火腿丁，再次开锅后，撒入葱花，最好用盐调味即可
香甜玉米饼
材料：玉米，煎饼粉，糖
做法
1.把玉米粒中加入适量的白糖、水、煎饼粉搅拌均匀。
2.平底锅中刷少许油，一勺制做一个，两面煎成金黄即可。
上面几种都是我们日常生活中玉米的吃法，我们可以根据上面的这些吃法来保证我们的健康的，所以我们糖尿病患者多吃玉米更健康的。
