夏季，持续的高温天气使儿童吃凉的爽口食物的欲望增强了，并且过凉的冷饮、冷食吃得较多。婴幼儿消化机能尚未充盈，胃肠功能的调节作用较差，如过多食用生冷食物和冷饮，就会损伤宝宝的脾胃，甚至容易发生各种肠道传染性疾病，如肠炎、细菌性痢疾等。
儿童肠道传染病的危害极大。轻者可有发热、腹痛、乏力、食欲低下等，症状重者可出现水和电解质紊乱，患儿出现脱水、酸中毒等，甚至危及患儿生命。因此有关专家提醒家长做好预防。
就婴幼儿生理发育特点来看，由于婴幼儿消化系统发育不成熟，胃液酸度低，抗感染能力差，各种消化酶的分泌少，活性低，因而对食物的耐受差。婴幼儿生长发育迅速，需要的营养物质相对较多，胃肠道的负担较重
消化功能经常处于紧张状态，加上神经系统对胃肠道的调节功能较差，以及婴幼儿血液中免疫球蛋白（尤其是igm、iga）和胃肠道分泌型iga均较低，免疫功能较差，对感染的防御能力低。因此易受外界因素影响而发生消化功能紊乱及患上肠道传染病。
肠道传染病的发生大多是因饮食、饮水不洁所引起。处于生长发育期的婴幼儿对水的需要具有特殊性，因为儿童机体含水量高，新陈代谢旺盛，对水的需要量也相对较多，按每公斤体重计算，儿童对水的需要量一般为成人的2至3倍。
